„Rapunzel“ ekologiškos kakavos aliejaus granulės. Švelnaus skonio, nes aliejus spaudžiamas iš kakavos pupelių ir apdorojamas vandens garais, kad iš jo pašalinti skonines medžiagas.
Kakavos aliejus (kietos konsistencijos, dar vadinamas „kakavos sviestas“) vertinamas kaip augalinis riebalas, neturintis cholesterolio. Kakavos aliejuje yra daug sočiųjų riebalų, todėl jis yra gan atsparus temperatūrai. Spaudžiamas iš kakavos pupelių (lot. Theobroma cacao). Sausoji masė – tai kakavos milteliai, skystoji dalis – kakavos aliejus. Tinka veganams.
Turi subtilų šokolado aromatą ir skonį. Naudojamas šokoladams gaminti, kepiniams. Plačiai naudojamas ir kosmetikoje, odai minkštinti bei drėkinti.
Sertifikuotas ekologiškas produktas.
DE-ÖKO-013 ne ES žemės ūkis.
Sąžiningai parduodamas ir gaunamas produktas iš HAND IN HAND partnerių Dominikos Respublikoje ir Bolivijoje.
Dešimtojo dešimtmečio pradžioje klasikinėje sąžiningoje prekyboje FAIR TRADE ekologiškų produktų buvo nedaug. Todėl „Rapunzel“ nusprendė sukurti savo, patentuotą sąžiningos prekybos ženklą HAND IN HAND, atitinkantį jų ypač griežtus reikalavimus – partneriams Pietų šalyse, sau ir sveikai aplinkai.
Sudedamosios dalys: ekologiškas kakavos aliejus.
Maistinė vertė (100 g) – 3700 kJ/ 900 kcal: riebalų 100 g (iš jų sočiųjų 60 g), angliavandenių 0 g (iš jų cukrų 0 g), baltymų 0 g, druskos 0 g.